وصف

"أنار " باللغة الفارسية تعني الرمان ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ الفارسي. ولها معنى رمزي للوفرة والخصوبة في الفن الفارسي والأدب. نحن نهتم كل خطوة نأخذها في إعداد الطعام في أنار. بدءا من اختيار وعاء صغير للمطبخ لدقيقة يصل طعامنا إلى الأبواب الخاصة بك. عملي هو حلم أدركت والتعبير عن فن بلدي والطبخ باعتباره تقليد عائلي. الطبخ بالنسبة لي ليس مجرد وضع بعض المكونات معا أو التغذية، فإنه يخدم، مغذية والرعاية. بإخلاص، عندما الطبخ، وأعتقد من الناس الذين ذاهبون لتناول الطعام، والرغبة في منحهم تجربة الفرح والذوق الرفيع. تناول الطعام مع الأسرة هو شخصيا لحظة فريدة من نوعها، وأود أن تمرير تلك اللحظة إلى زبائني. في أنار ونحن نهدف إلى توفير لكم مع طعم المنزل الطبخ مباشرة من المطبخ لدينا إلى الجدول الخاص بك. نحن نستخدم الأرز المعروف من مقاطعة جيلان الشمالية، المعروفة باسم أرض الأرز، في إيران. ونحن أيضا استيراد "ألبالو " (الكرز الحامض)، والأعشاب، ونوع مختلف من الفاصوليا والشعير والقمح من إيران. من المهم بالنسبة لنا استخدام الخضار الطازجة والدجاج العضوي واللحوم المحلية اشترى يوميا من السوق. نحن نستعد لهم أجود الأعشاب والتوابل المجففة، مثل "زيريشك " (باربيري) والزعفران، جلبت من مقاطعة خراسان. تم نقل الوصفات القديمة الأصلية من المخللات العطرية المختلفة من جدتي، إلى والدتي، ومن ثم إلى نفسي. وقد أعدت أنار جميع المخللات في المنزل. نكمل عملية الطهي مع أساليب الطبخ مدبرة بعناية للحفاظ على صحة طعامنا ووعد لتوفير لكم مع الطبخ الفارسي الأصيل المطلق باستخدام وصفات الأسرة التقليدية والعلاج! مع شغف الطبخ، والتركيز على الجودة، وتقدير من الوصفات الفارسية الكلاسيكية، أنار يميز نفسه باستخدام أجود المكونات لجميع أطباقه المصنوعة في المنزل.