أخبار حديثة
-
البيان المشترك الكويتي الأردني الميداني الدرة رفضته إيران
25 April 2024
-
GTD تتخذ إجراءات صارمة ضد التلوث الضوضائي للمركبات في الصليبية
25 April 2024
-
لغز الأسماك الميتة على شاطئ الشويخ يستدعي اتخاذ إجراءات عاجلة
25 April 2024
-
وزارة الكهرباء والمياه تستكمل الروابط مع وزارتي الداخلية والعدل بحلول منتصف مايو
25 April 2024
-
حبس 8 وافدين بتهمة رشوة ضابط للحصول على رخص القيادة
25 April 2024
-
ومن المتوقع أن يكون الطقس حارا خلال عطلة نهاية الأسبوع
25 April 2024
-
ابتداء من الغد تحويلة مرورية على الطريق الدائري الثالث
25 April 2024
-
وزارة الصحة تنفي شائعات عدم توفر المضادات الحيوية
25 April 2024
-
أمير الكويت وملك الأردن يجددان التزامهما بالأمن الإقليمي
24 April 2024
-
ضبط 37 شخصًا بحوزتهم مواد مخدرة وأسلحة نارية
24 April 2024
-
غضب شديد بسبب اعتقال المرشح
24 April 2024
-
إغلاق ستة محلات تجارية في الجهراء لبيع بضائع مقلدة
24 April 2024
تناول اللحوم المصنعة يمكن أن يؤدي إلى سرطان الأمعاء لدى البشر في حين أن اللحوم الحمراء سبب محتمل للمرض منظمة الصحة العالمية
اللحوم المصنعة مثل هوتوغس و هام يسبب السرطان. قال خبراء منظمة الصحة العالمية يوم الاثنين فى نتائج يمكن ان تشدد النقاش حول مزايا نظام غذائى قائم على اللحوم.
وضعت الوكالة الدولية لبحوث السرطان، ومقرها فرنسا، وهي جزء من منظمة الصحة العالمية، اللحوم المجهزة مثل الكلاب الساخنة ولحم الخنزير في قائمة مجموعتها 1، والتي تشمل بالفعل التبغ والأسبستوس وأبخرة الديزل، والتي توجد "كافية دليل "على ارتباطات السرطان.
وقال الدكتور كورت ستريف من الرابطة فى بيان له "بالنسبة للفرد فان خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم بسبب استهلاكها من اللحوم المصنعة لا يزال صغيرا ولكن هذا الخطر يزداد مع كمية اللحوم المستهلكة".
اللحوم الحمراء، التي بموجبها إارك تشمل لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير، تم تصنيفها على أنها "محتملة" مسرطنة في مجموعتها المجموعة 2A التي تحتوي أيضا على غليفوسات، العنصر النشط في العديد من الوادعين. ويعكس التصنيف الأدنى للحوم الحمراء "دليلا محدودا" على أنه يسبب السرطان. ووجدت الرابطة ارتباطا رئيسيا بسرطان الأمعاء، كما كان الحال بالنسبة للحوم المصنعة، ولكنها لاحظت أيضا الارتباطات بسرطان البنكرياس والبروستاتا.
وقدرت الوكالة التي توصلت نتائجها على اللحوم اجتماعا للخبراء الصحيين في فرنسا في وقت سابق من هذا الشهر، أن كل 50 جرام من اللحوم المصنعة تؤكل يوميا يزيد من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18 في المائة.
إن إارك، التي كانت تقيم اللحوم لأول مرة واستعرضت حوالي 800 دراسة، لا تقارن مستوى خطر السرطان المرتبط بالمنتجات في فئة معينة، لذلك لا تشير إلى أن تناول اللحوم خطير مثل التدخين، على سبيل المثال.
وتدعو السياسة الصحية فى بعض الدول بالفعل المستهلكين الى الحد من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة، بيد ان اللجنة قالت ان مثل هذه النصيحة للمستهلكين تركز فى بعض الحالات على مرض القلب والسمنة.
وقد أثار إعداد تقرير إارك بالفعل ردود فعل قوية من مجموعات صناعة اللحوم، التي تجادل بأن اللحوم تشكل جزءا من نظام غذائي متوازن، وأن تقييمات مخاطر السرطان تحتاج إلى أن توضع في سياق أوسع من العوامل البيئية ونمط الحياة.
وأشارت الوكالة الدولية للطاقة الذرية، التي لا تقدم توصيات محددة في مجال السياسات، إلى تقدير من مشروع العبء العالمي للأمراض - وهو اتحاد دولي يضم أكثر من 000 1 باحث - أن 34،000 حالة وفاة بالسرطان في كل عام في العالم تعزى إلى النظم الغذائية المرتفعة في اللحوم المجهزة.
ويقابل ذلك حوالى مليون حالة وفاة بالسرطان سنويا بسبب تدخين التبغ و 600 الف سنويا بسبب استهلاك الكحول و اكثر من 200 الف سنويا بسبب تلوث الهواء. واذا تأكدت علاقة السرطان باللحوم الحمراء فان النظام الغذائى الغنى باللحوم الحمراء قد يكون مسؤولا عن 50 الف حالة وفاة سنويا فى جميع انحاء العالم وفقا لما ذكره مشروع عبء المرض العالمى.
ووفقا لآخر مسح للنظام الغذائي البريطاني، فإن متوسط البالغين يأكل حوالي 71 غرام من اللحوم الحمراء يوميا. ومن شأن هذه المبادئ التوجيهية أن تجعل موقف الأمم المتحدة متماشيا مع الصندوق العالمي لبحوث السرطان (وكرف)، الذي يقول هناك أدلة مقنعة أن اللحوم المصنعة يمكن أن يسبب سرطان الأمعاء.
لكن الدكتورة جيل جينكينز، الممثلة العامة وعضو اللجنة الاستشارية للحيوانات، وهي هيئة ترعاها الصناعة، قالت إنها لن تقدم المشورة لمرضائها بالوقف عن تناول اللحوم، لكنها أوصت بالحذر من منتجات اللحوم التي تمت معالجتها بشكل كبير. وقالت في حديث مع برنامج "توداي" على راديو بي بي سي 4 "أعتقد بالتأكيد أنه ينبغي لنا أن نبقي على مستوى منخفض، لذلك كل شيء في الاعتدال".
"من نفس الهيئة كان لدينا المشورة حول الآثار المسببة للسرطان من الهواء الذي نتنفسه والشمس على بشرتنا، لذلك أعتقد أن علينا أن أعتبر في السبب في أنه إذا كنت حشو في البرغر والنقانق ولحم الخنزير المقدد كل يوم، نعم كنت في خطر. "إذا كان لديك بعض النقانق الصحية عالية البروتين محليا مرة واحدة كل أسبوعين، حسنا، وأنا شخصيا لا تعتبر أن خطر".
المصدر: ثيتيمس
تتجه الأخبار
-
الكويت تنفذ خدمات القياسات الحيوية المنزلية قبل الموعد النهائي
14 April 2024
-
تقدم الخطوط الجوية الكويتية تحديثًا بشأن جدول الرحلات وسط إغلاق المطار
14 April 2024
-
الخطوط الجوية الكويتية تقدم خدمة توصيل الأمتعة المنزلية المريحة
15 April 2024
-
قانون إقامة الوافدين المعدل بقرار وزاري كويتي
20 April 2024
-
القبض على وافدين بتهمة السرقة من بقالة السالمية
17 April 2024
-
وفاة وافد مصري في مطار الكويت
11 April 2024
-
الخطوط الجوية الكويتية تستأنف رحلاتها إلى بيروت وعمان بعد إعادة فتح ال...
15 April 2024
-
حديقة باي زيرو المائية الكويت: افتتاح موسم الصيف في عيد الفطر
11 April 2024
-
ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى ارتفاع مؤشر الحمل الكهربائي
21 April 2024
-
لص يعيد الأموال المسروقة برسالة اعتذار بعد ما يقرب من 3 عقود
15 April 2024
تعليقات أضف تعليقا