وصف
هناك مئات من أساليب الطبخ في الصين، والتي يمكن تجميعها في ثلاث فئات مختلفة. ماندارين (شمال الصين): نمط الماندرين، المعروف أيضا باسم نمط بيكين يمكن تصنيفها عموما من خلال ضوءها، أنيقة، طعم معتدل والاستخدام الليبرالي من الثوم والبصل الأخضر. سيشوان (الصينية الوسطى): هذا الطعام محنك للغاية، حار وحار يأتي من الاستخدام الليبرالي للفلفل سيشوان الشهير. التحريك، التحضير و الطهي هي الأكثر شيوعا. كانتونيز (جنوب الصينية): يتميز الطبخ الكانتونية من التوابل الخفيفة لاستخراج طعم الأصلي من المكونات، صلصة الصويا الخفيفة والنبيذ والزنجبيل هي التوابل الأكثر شيوعا.
لم يتم العثور على أي تعليقات!